Hihetetlen, mennyi szénhidráttól kíméled meg magad, ha karfiolra cseréled a rizst! Először talán furcsának tűnhet, de megnyalod utána mind a 10 ujjad.
Elkészítése: a karfiolt szedd rózsáira és zöldségaprítóban vagy turmixgépben törd össze. Csak rövid ideig hagyd bekapcsolva, 1-2 mp alatt ugyanis apró szemcsés lesz a karfiol állaga, és itt kell megállnod. Nem szabad, hogy pépes legyen a végeredmény! A karfiolrizst kevés vajon/kókuszolajon pirítsd le. Sóval, borssal, esetleg fokhagymával ízesítsd. Végül szórd meg friss zöldpetrezselyemmel. Így elkészítve egyáltalán nincs karfiolíze a karfiolnak. A morzsalékos karfiolrizs nem puha, mint a párolt vagy főtt karfiol, darabkái kíméletes pirítás mellett roppanósak maradnak. Tehetsz hozzá tetszés szerint apróra vágott pritaminpaprikát, de cukkinit is, így igazán színes tiritarka karfiolrizsed lesz, ami látványnak sem utolsó!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése