Hozzávalók
- 1 kg cukkinihús,
- 1 dl víz
- 50 dkg kristálycukor
- 2 citrom,
- 1 csomag dzsemfix extra
Elkészítése
Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1 /cukortakarékos, melynél a gyümölcs mennyisége kb. kétszerese a cukorénak: 1250 g gyümölcs mellé csupán 500 g cukor szükséges./
A meghámozott és kimagozott cukkinit vágjuk kisebb kockákra és 1 dl vizet aláöntve fedő alatt főzzük puhára. Keverjük hozzá a cukrot, a citromok lereszelt héját és kifacsart levét. Pürésítsük botmixerrel (vigyázzunk, mert fröcsög!), majd kevergessük addig, amíg a cukor felolvad benne.
Végül adjuk hozzá a dzsemfixet is, forraljuk fel a lekvárt és főzzük 1-2 percig.
Töltsük kisebb üvegekbe, majd a lezárt üvegeket állítsuk 5-10 percre a fejük tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése