Mustáros-tejfölös karajszeletkék recept

• 50 dkg sertés rövidkaraj
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 tk só
• 0.5 tk bors
• 1.5 ek mustár
• 3.3 dl tejföl

• elkészítés

  1. A húst vékony szeletekre, majd nagyobb kockákra vágjuk.
  2. Kevéske olajon fehérre pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
  3. Felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk.
  4. Ha megpuhult és elfőtt a leve, a tejfölben elkeverjük a mustárt, majd a húshoz kavarjuk, átmelegítjük, és elzárjuk