Cseresznye befőtt hozzávalók: 1 kg cseresznye, 75 dkg cukor, 1 késh. szalicil.
Elkészítése: A félérett cseresznyét kimagozzuk, és minden kg-ra 3/4 kg cukrot és 4 dl vizet számítva, szirupot készítünk, amelyet ha felforrt, lehabozzuk, és a gyümölcsöt beletéve, néhány pillanatig együtt forraljuk.
Azután a tűzről levesszük, és a levében 3 napig állni hagyjuk, levét minden nap újra felforralva. Harmadik forralásnál a szirupot sűrűre főzzük, a gyümölcsre öntjük, lekötözzük, és a kihűlésig leborítva hagyjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése