Sajtos perec hozzávalói:

Sajtos perec hozzávalói:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 30 dkg trappista sajt
• 3 evőkanál tejföl
• kenéshez tojás, durva szemű só

Sajtos perec elkészítése:

1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és 20 dkg reszelt sajttal, majd a szobahőmérsékletű margarinnal és a tejföllel elmorzsoljuk. Lágy tésztát gyúrunk belőle.
2. Lisztezett gyúrólapon 1 cm vastagságúra nyújtjuk és perec kiszúróval kiszaggatjuk.
3. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. Tetejét megkenjük tojással, megszórjuk durva szemű sóval és reszelt sajttal.
4. 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
5. Amikor a teteje aranybarna színt kap, már ki is vehetjük a sütőből.