Paradicsomos cukkinikrém

Hozzávalók:

• 3 kg cukkini/tök
• 500 g sárgarépa
• 500 g kaliforniai paprika
• 5 gerezd fokhagyma
• 1,5 kg paradicsom
• 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
• 100 g cukor
• 2 evőkanál só
• 200 ml olaj

Elkészítés:

A paradicsomot daráljuk le a húsdarálón, vagy robotgéppel pépesítsük.

A cukkinit hámozzuk meg és daráljuk le.A paprikát megtisztítjuk és ledaráljuk.

A répát meghámozzuk, ledaráljuk és a többi zöldséghez keverjük.

A zúzott fokhagymát, a cukrot, a sót és az olajat hozzáadjuk és jól összekeverjük.

A zöldséges keveréket közepes erősségű hőfokon főzzük 40 percig, időnként kavargassuk meg. Majd adjuk hozzá a csípős pirospaprikát és főzzük még 10 percig.

A forró cukkinikrémet kanalazzuk sterilizált befőttesüvegekbe, majd szorítsuk rá a tetejüket. Fordítsuk fejjel lefelé, takarjuk be egy paplannal és hagyjuk kihűlni.

Hasonlóak:

• Paradicsomos cukkinikrém télire
A családban tetszést aratott, így még egy adag készül belőle! Pirítós kenyérrel szeretjük Hozzávalók: 3 kg cukkini/tök 500 g sárgarépa 500 g kaliforni
• Narancsszörp recept
Hozzávalók 1 kg narancs, 3 citrom, 2,5 kg cukor 1 dkg szalicil, 15 db citrom­pótló Elkészítése: Meghámozzuk, négyrét vágjuk, majd ledarál­juk a gyümöl
• Padlizsánkrém
Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával. Hozzá
• Padlizsánkrém alaprecept
A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, cit
• Almaszörp recept – 100%-os frissítő almaszörp
Egyszerű, nagyszerű és finom :) Egy élmény! Hozzávalók: 3 kg alma, ahány liter az almalé, annyi mokkáskanálnyi szalicil és annyi kiló cukor. Megmossuk
• Vegyes lekvár vagy dzsem
Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő
• Vöröshagymakrém
A vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, ledaráljuk, és megmérjük. Minden kiló darált hagymához 20 deka sót keverünk, üvegekbe töltj
• Padlizsán paradicsomszószban eltéve télire! Ínycsiklandó előétel, húsok mellé is kiváló köret!
A padlizsán paradicsomszószban eltéve nagyon könnyen elkészíthető finomság. A fokhagymától lesz igazán ínycsiklandó. Kínálhatjuk előételként pirítóssal is.