Tavaszi tekercs

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
50 dkg darált csirkemell
20 dkg fejeskáposzta
15 dkg sárgarépa
szójaszósz
őrölt kömény
só
őröltbors
4-5 ek olaj
2 cs réteslap (2x20 dkg-os)

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A répát és a káposztát gyufaszál méretűre szeleteljük. A húst a hagymához adjuk, és megsütjük benne. Sózzuk, borsozzuk. Ha kész, hozzáadjuk a répát, a káposztát, és pár perc alatt félpuhára pároljuk. Pár kanál szójaszósszal ízesítjük. A réteslapokat széthajtogatjuk, 2-3 réteg legyen egymáson. Arra vigyázzunk, hogy ne száradjon ki. Érdemes nedves konyharuhával letakarni. 15x15-ös négyszögekre felvágjuk, közepükre teszünk a töltelékből, majd a két szélét behajtva felgöngyölítjük. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, olajjal alaposan megkenjük, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.