Ez a lángos más, mint a kenyértésztából készülő társai. A tészta 3-4 napig hűtőben tartható, mindig csak annyi lángost sütünk belőle, amennyit frissen elfogyasztunk.
Lágy tésztát dagasztunk a hozzávalókból. Ha rövid idő múlva szeretnénk enni a lángost, akkor 30-40 percig letakarva kelni hagyjuk a tésztát. Ha későbbi felhasználásra
szánjuk, akkor nagyobb méretű, fedeles tálban a hűtőbe tesszük.
Sütés előtt 3 ujjnyi olajat melegítünk egy nagyobb lábosban. Vékonyan beolajozunk egy tálcát. Olajos kézzel kisebb darabokat szakítunk a tésztából. Mindegyiket széthúzzuk, elvékonyítjuk a tálcán, így tesszük őket az olajba.
Közepes lángon 1-2 perc alatt pirosra sütjük a lángosok egyik, majd másik oldalát,
és papírtörlőre szedjük őket.
Tejföllel, reszelt sajttal, apróra vágott fokhagymával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése