Saláta

Joghurtos-fetás céklasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

• 3 közepes céklagumó
• 1 kis pohár natúrjoghurt
• 5 dkg feta sajt
• 1 marék dió

Elkészítése: a céklát kefével, folyó víz alatt dörzsöld tisztára, majd kend be egy csepp olívaolajjal, és gumónként csomagold alufóliába. 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt süsd puhára. Hagyd kihűlni, majd húzd le a héját, és nagy lyukú reszelőn reszeld le. A fetát villával nyomkodd össze, keverd el a joghurttal és a céklával, sózd, borsozd ízlés szerint. A diót törd durvára, és keverd a salátához. A tetejét díszítsd egész diószemekkel, majd hűtsd be.