A langyos tejbe egy pici cukrot teszünk és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor kicsit megkelt, hozzáöntjük a liszthez, beleöntjük az olajat, sózzuk és közepesen kemény tésztává gyúrjuk össze. Kicsit dagasztjuk, amíg az edény falától elválik. kb. 1 órát kelesztjük langyos helyen. Amikor megkelt, 4 cipóra osztjuk. Kinyújtjuk és a kerek lapot kb. 16 db háromszög alakú lappá vágjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, összetekerjük kifli formájúra. A tetejére is reszelt sajtot szórunk, és közepesen meleg sütőben kisütjük. A többi lappal ugyanígy járunk el.
Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, só, 2,5 dl olaj, 2 dl tej, 35 dkg reszelt sajt
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése