A szilvalekvár szinte a legelterjedtebb ínyencség minden családban, könnyen elkészíthető, palacsinta és sütemények megtöltésére kiváló választás. Ma egy igazán aromás szilvalekvár receptjét hoztuk el nektek.
Rakjuk a forró lekvárt üvegekbe, majd az üvegeket zárjuk le. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat.
Hozzávalók:
- 3,2 kg szilva,
- 2 kg cukor,
- 2.5 dl víz.
Elkészítés
Mossuk meg a szilvát, majd távolítsuk el a magját. A cukrot főzzük fel a vízzel, majd öntsük a szilvát a forró sziruphoz. Főzzük 30 percet, ameddig a szilva megpuhul, ha a szilva jó érett akkor kevesebb idő is elegendő a főzéshez. Hagyjuk, hogy a lekvár hűljön egy kicsit, majd aprítsuk össze aprító használatával, vagy ledarálhatjuk mielőtt odatesszük főni.
Tegyük fel még egyszer főni, majd lassú tűzön addig főzzük ameddig elkészül, kb. 1 óra. Ellenőrizzük a lekvár állagát, tegyünk ki egy kiskanálnyit egy tányérra és, ha nem folyékony akkor elkészült
Rakjuk a forró lekvárt üvegekbe, majd az üvegeket zárjuk le. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése