Salátafőzelék kaprosan recept

• 1 db fejessaláta
• 30 dkg burgonya
• 1 csokor kapor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál cukor
• 1 ek almaecet
• 1 dl napraforgó olaj
• 2 púpozott ek finomliszt
• 175 g tejföl
• só ízlés szerint
• 5 dl víz
• 1. A krumplit meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Kétszer annyi vízben elkezdjük főzni. Sózzuk, és beletesszük a csokor kaprot.
  2. A salátát folyó vízzel jól kimossuk, és felaprítjuk. Ha a krumpli megpuhult, hozzáadjuk, ízesítjük cukorral, ecettel. Addig főzzük, míg a saláta megfonnyad
  3. Az olajból és lisztből világos rántást készítünk. A végén belekeverjük az áttört fokhagymát, és kevés hideg vízzel elkeverve a salátához öntjük.
  4. Állandó keverés mellett felforraljuk, hozzáadjuk a kevés forró lével simára kevert tejfölt, ha újból felforrt, eltávolítjuk a kaprot, és tálaljuk.
  

  •