Hozzávalók (64 db):
60 dkg liszt
20 dkg zsiradék
4 dkg élesztő
4 dkg cukor
1 tojás+ 1 a kenéshez
1 dl tej
csipet só
25 dkg túró
1 cs vaníliás cukor
12 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 dl tejföl
1 citrom reszlet héja
3 dkg búzadara
Elkészítés:
Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral elkevert
tejben.
Elmorzsoljuk a zsiradékot a liszttel.
Hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a tojással,
csipet sóval összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük a túrótöltelék elkészültéig.
A töltelékhez 25 dkg túrót 12 dkg cukorral, 1 dl
tejföllel, 5 dkg mazsolával, 3 dkg búzadarával, és 1 citrom reszelt héjával
összekeverünk.
A tésztát 8 cipóra osztjuk, majd egyenként kerek
lapokká nyújtjuk és 8 cikkre vágjuk ki.Minden cikkre teszünk a töltelékből, feltekerjük és
felvert tojással megkenjük.
180 C-os sütőben sütjük.
Melegen meghintjük vaníliás cukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése