- 4 szelet ujjnyi vastag pulykamell kb. 80 dkg
- Személyenként 30 dkg tisztított karfiol rózsa
- Só
- fehér bors
- szerecsendió ízlés szerint
- 4 ml olívaolaj
- 20 dkg Anikó sajt
A pulykamell filéket kiklopfoljuk. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Kevés olívaolajon mindkét oldalán elősütjük. Közben a rózsáira szedett karfiolt kevés vízben sóval főzzük meg. Ha megfőtt, leszűrjük. A pulykamellek tetejére halmozzuk, Anikó sajttal rászórom. Sütőben 160 fokon 15 perc alatt jól átsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése