Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.

• 45 dkg finomliszt
• 2 db házi tyúktojás
• 15 dkg porcukor
• 2 ek házi tejföl
• 1 cs sütőpor
• zsemlemorzsa (vagy kekszmorzsa vagy száraz búzacsíra)
• egy citrom reszelt héja
• 25 dkg házi vaj
• kb. 1,5 kg Jonathan alma
• A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szobahőmérsékletű vajjal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citromhéját, hozzákeverjük a sütőport.
• A közepébe egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk.
• A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük (pl. 30 perce hűtőbe tesszük).
• Addig az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, durva lyukú reszelőn reszeljük, levét kissé kinyomjuk.
• Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát.
• A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.
• Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk.
• A kivajazott lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával vagy száraz búzacsírával megszórjuk.
• Az almatölteléket ráhelyezzük és a másik tésztalappal 
• befedjük.
• Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk.
• Előmelegítet sütőbe helyezve 200 C-on kb 45 perc alatt készre sütjük.
• A kész almás porlós ha kicsit meghűlt, szeleteljük.Tetejét porcukorral meghintjük, így kínáljuk.