Tejfölös-gombás szelet

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb vagy karaj
• 50 dkg csiperke gomba
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• só
• frissen őrölt bors
• pirospaprika
• liszt
• kevés olaj
  Elkészítése:
  
  1.  A felszeletelt húst enyhén kiklopfolom, mindkét oldalát meghintem sóval és frissen őrölt borssal, lisztbe forgatva forró zsiradékon mindkét oldalát pirosas szinűre sütöm. kiszedve melegen tartom.
  2.  A visszamaradt zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát megdinsztelem, majd a húsokat visszateszem, hozzáadom a felszeletelt gombát, picit megsózom és vízzel felöntve, lefedve puhára párolom. 
  

  

  3.  A tejfölbe belekeverek 2 ek. lisztet, kevés pirospaprikát és vizet, behabarom vele az ételt, jól összeforralom.
  4.  Spagettivel tálalom.