Oldalak

2011. december 22., csütörtök

SAJTTAL TÖLTÖTT PULYKAMELL


SAJTTAL TÖLTÖTT PULYKAMELL

A pulyka mellet ugyanúgy készítjük elő, azonban kisebb szeletekre vágjuk, nem túl vékonyra kiveregetjük, fűszerezzük, és kemény sajtot reszelünk rá. Közbe-közbe piros paprikából vékony csíkokat rakunk rá, és felcsavarjuk. egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Serpenyőben ujjnyi zsírt felforrósítunk (legjobb, ha fele zsír fele olaj) a tekercseket belemártjuk lisztbe, felvert tojásba és morzsába úgy hogy a bundán ne legyen sehol folytonossági hiány. Az így elkészített tekercseket forró zsírba tesszük és lefedjük. Közepes tűznél sütjük, amíg az egyik oldaluk megpirul, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is szép pirosra sütjük, most már fedő nélkül. A megsült tekercseket kihűtjük, és ízlés szerint felszeleteljük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése