Ez a finom recept, ideális lehet hétvégére vagy hétköznapra is hiszen laktató finom sőt még egészséges is.
Hozzávalók:40dk cukkini,6db paprika,20dk kukorica,1 fej vöröshagyma, kevés fokhagyma,1 gerezd,8 szelet pulykamellcsík,8 szelet bacon szalonna,1 főzőtejszín,3dk vaj,3evőkanál olaj,1dl víz, só, bors.
A cukkini héját rajtahagyjuk, hosszanti szeletekre gyaluljuk, besózzuk. A paprikát karikákra vágjuk, a hagymákat apróra vágjuk, a pulykamell csíkokat laposra klopfoljuk, majd sózzuk, és borsozzuk. A bacon szeletekre 1 húst és 2 cukkini csíkot fektetünk. Szorosan feltekerjük, vékony zsineggel megkötözzük. Az olajat felhevítjük és megpirítjuk benne a tekercseket, hozzáadjuk a vizet, és a hagymákat, lefedjük, és kb. 25 percig sütjük. Egy másik edényben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a paprikát, pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a maradék cukkinit, és a megfőzött kukoricát, és még kb. 5 percig sütjük. A kész tekercseket tálra emeljük. A levéhez hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségeket és éppen csak összeforrósítjuk. A tekercsekről leszedjük a zsineget, és a tejszínes zöldséggel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése