Borju

Borjúpörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg kockára vágott borjúhús
• 1 fej hagyma
• 3-4 evőkanál olaj
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• só, pirospaprika, csipet köménymag
• Worchester-mártás ízlés szerint
  

A hagymát párold üvegesre. Add hozzá a darabokra vágott paprikát, paradicsomot, szórd meg pirospaprikával, majd tedd bele a húst, forgasd meg az olajban, majd néhány percnyi kevergetés után engedd fel egy fél pohár vízzel. Fűszerezd, és fedő alatt párold puhára. Vigyázz, hogy mindig legyen elegendő víz alatta.